Keittiövälineiden pesu päivällisen jälkeen ei ole kovin mielenkiintoinen tehtävä, jota useimmat perheet kohtaavat valmistaessaan ruokaa kotona. Useimmille ihmisille keittiövälineiden hoitoprosessi on erityinen valintakriteeri. Mahdollisten ongelmatilanteiden ja pettymysten välttämiseksi ostossa on parempi tietää etukäteen, kuinka eri komponenteista valmistetut keittiövälineet eroavat hoidosta.
Täydellisen kuvan saamiseksi erilaisista keittiövälineistä olemme pohtineet useita yleisimpiin toimintoihin liittyviä kohtia: tavallinen astioiden pesu, palaneiden ruokajäämien manuaalinen puhdistus, astioiden pesu astianpesukoneessa, alkuperäisen ulkonäön säilyttäminen. Kaikki hetket arvioidaan 5 pisteen järjestelmän mukaisesti, korkein pistemäärä tarkoittaa maksimaalista yksinkertaisuutta, pienin pistemäärä - suorituksen maksimivaikeutta tai mahdottomuutta.Lopputulos näyttää kaikkien kriteerien keskiarvopisteeltä.
Pääsarja
Ensin perehdytään ruoanlaittoastioihin: kattiloihin ja pannuihin.
- Iso kattila (yleensä viisi litraa). Se sopii ensiruokien valmistukseen sekä esimerkiksi spagetin valmistukseen.
- Keskikokoinen kattila (yleensä kolme litraa). Tällaisessa astiassa on kätevää valmistaa lisuke. Jos sillä on matala puoli, se sopii esimerkiksi perunoiden haudutukseen. Mitä enemmän Vesi haihtuu nopeasti ja tasaisesti suuremmalla pohjapinnalla, ja kypsennysprosessia on mukavampi seurata.
- Pieni kattila (1,5-2 litraa). Hyödyllinen puuron, kastikkeiden keittämiseen.
- Korkeareunainen paistinpannu. Tarvitaan liha- ja kalatuotteiden kypsentämiseen. Siitä on hyötyä, jos tällaisessa paistinpannussa on uurrettu pohja. Tyypillisesti tällaiset pannut on valmistettu valuraudasta - niiden käyttöikä on rajoittamaton, ja ruoanlaitto niillä on iloa, koska lämpö jakautuu tasaisesti niiden pinnalle.
- Pannukakkuvuoka matalalla reunalla. Sitä on kätevää käyttää paitsi pannukakkujen keittämiseen, myös juustokakkujen, pannukakkujen keittämiseen. Tämä pannu on kevyt. Ei tarvitse kypsentää sellaisessa pannussa, esimerkiksi kasvis- tai liharuokia. Tässä tapauksessa matala puoli pettää: vihannekset putoavat sekoitettuna ja öljy tahraa keittotasoa paistaessa.
- Paistinpannu. Tässä pannussa on mahdollista valmistaa ruokia vihanneksista, paistetuista kananmunista, pannuista. On käytännöllisempää käyttää teflonpannua ruoanlaittoon.
kattilat
Tarvitset pari: yksi iso on 1,5-2 litraa, toinen on pienempi - noin litra. Suuressa on mukava valmistaa ensimmäisiä ruokia 2-3 hengelle, pienissä - erilaisia kastikkeita. Kun ostat kattilan, katso keittotasoasi. Valitse induktioliedelle erityiset keittiövälineet. Kaasuliedelle on parempi ostaa alumiinista valmistettu kattila. Jos sinulla on sähköliesi, ota huomioon, että se lämmittää itse keittiövälineet ja myös kahvat kuumenevat, jos niitä ei ole suojattu.
Kattilassa tulee olla paksu pohja. Koska ohuella pohjalla varustetun kattilan käyttöikä on lyhyt - pohja muuttaa muotoaan ja varastosta tulee käyttökelvoton ruoanlaittoon. Ja paksu pohja lämpenee tasaisesti eikä siinä pala mitään.
Auttoiko artikkeli sinua?