Useimpien metallien pinta, joista astiat valmistetaan, alkaa peittyä lämmityksen aikana oksideilla, joiden ilmaantumista edistävät korkea lämpötila ja ilmakehän happi. Ne peittävät pannun pinnan ohuella ja kestävällä kerroksella. Kaasuliedessä käytettävä kaasu vapauttaa nokea palaessaan, ruoka muodostaa mustaa nokea paistaessaan. Jos näitä ilmiöitä ei poisteta heti kypsennyksen jälkeen, saastuminen vain paksuuntuu ja muuttuu vähitellen huokoiseksi mustaksi kuoreksi.
Kuinka puhdistaa paistinpannun ulkopuoli
On turvallista sanoa, että nokipannuja löytyy joka keittiöstä. Kuitenkin hyvin harvat ihmiset tietävät, kuinka poistaa tämä epämiellyttävä muodostuminen.Siksi valurautaiset pannut näyttävät yleensä paljon puhtaammilta sisältä kuin ulkopuolelta. Ongelmia lisää myös se, että säännöllisesti korkeille lämpötiloille altistuneet hiilikerrostumat muuttuvat kestäviksi ja niitä on lähes mahdotonta poistaa yksinkertaisella pesulla. Mutta sinun ei pitäisi vaipua epätoivoon, suosikkipannun erotteluhetki ei ole vielä tullut.
Paistaminen tulella
Tuli puhdistuskeinona. On olemassa tapa, jolla isoäidimme siivosivat valurautapannuja. Se koostuu pannun kuumentamisesta korkeaan lämpötilaan. Voit tehdä tämän käyttämällä erilaisia menetelmiä. Yksinkertaisin niistä on astioiden lämmittäminen tavanomaisella kaasupolttimella. Tärkeää: Samanaikaisesti keittiön ikkunat on pidettävä auki, koska korkeille lämpötiloille alttiina oleva rasvainen pinnoite alkaa tuottaa voimakasta ja epämiellyttävää hajua. Hyväksyttävämpi vaihtoehto on lämmittää paistinpannu tulella pihalla, jos mahdollista.
Ja paras tapa on käyttää kaasupoltinta. Pannu on asennettava sellaiseen paikkaan ja sellaiselle telineelle, jotta et polta itseäsi ja suojaa muita ihmisiä vammoilta ja lämmitä sitä tasaisesti palavalla kaasusuihkulla. Huomio: jos pannulla on puinen kahva, sinun on toimittava erittäin huolellisesti, jotta se ei syty. Jos tälle toimenpiteelle ei ole sopivia olosuhteita, on parempi kieltäytyä siitä. Muuten, isoäidimme heittivät sen lumeen pannun lämmittämisen jälkeen. He sanovat, että se auttoi, mutta tässä tapauksessa on mahdollista, että pannu yksinkertaisesti räjähtää.
Kiehuva
Voit myös puhdistaa hiilikerrostumia ja keittää:
- keittämällä saippuavedessä.Pyykinpesusaippua liuotetaan altaassa veteen, lisätään puoli pakkaus soodaa ja puoli lasillista silikaattiliimaa. Vesi kuumennetaan kiehuvaksi ja laitetaan kattilaan. Keitä astioita vähintään kaksi tuntia, kunnes tulos on saatu;
- laita pannu tuleen ja kaada siihen etikka ja suola sekä sooda. Kun liuos kiehuu, kattilan ulkopinta pestään jäykällä harjalla;
- kattilan ulkoosa pestään aktiivihiilellä. Se jauhetaan jauheeksi ja kaadetaan kattilan saastuneelle osalle. Odota 30 minuuttia ja harjaa pesuaineella.
Sitruunahappoa laimennetaan veteen litran määrässä. Kaada seos altaaseen ja laske pannu sinne. Altaan laitetaan tuleen ja seos kiehuu. Odota, että neste jäähtyy, ja pese astia sitten hiomajauheella ja harjalla.
Auttoiko artikkeli sinua?